Cima è un gin artigianale che cattura l'essenza dei paesaggi montani delle Dolomiti, uniche al mondo e patrimonio dell'UNESCO. Questo gin premium celebra la straordinaria bellezza naturale di un territorio caratterizzato da un'armonia di colori, che si fondono tra il verde dei boschi e delle praterie e le maestose cime rocciose.
Realizzato con botaniche di alta qualità, Gin Cima offre un profilo aromatico ricco di sentori di bosco e resine balsamiche, evocando l’atmosfera magica delle Dolomiti, dove la natura è la vera protagonista.

Caratteristiche principali:

• Tipologia di distillato: London Dry Gin
• Gradazione alcolica: 43% Vol
• Zona di produzione: Veneto
• Allergeni: Nessun allergene presente
• Colore: Cristallino
  
• Botaniche: Ginepro, cirmolo, cristalli di resina di abete, gemme di pino silvestre e altre 12 botaniche 
• Tonica consigliata: Tonica neutra

Note di degustazione:

• Profumo: si apre con un bouquet aromatico intenso e complesso. I profumi di ginepro si mescolano a delicate note resinose, richiamando alla mente le foreste alpine delle Dolomiti. Le fragranze fresche e balsamiche di germogli di abete e legno di cirmolo si intrecciano, creando un'esperienza olfattiva avvolgente. L’aroma complessivo è fresco e legnoso, con un tocco di eleganza e naturalezza che cattura i sensi.
  
  
• Gusto: si rivela deciso e persistente. La freschezza del ginepro emerge chiaramente, bilanciata dalle note legnose del cirmolo che conferiscono una profondità unica. Le sfumature resinose, unite a sentori erbacei e di bosco, regalano un'esperienza gustativa ricca e complessa. Il finale è lungo e avvolgente. 
  

Abbinamenti:

Gin Cima si abbina perfettamente a formaggi stagionati come il pecorino, a carni affumicate come il prosciutto crudo, al pesce alla griglia come il salmone. Per esaltarne le note balsamiche e boschive e vivere un'esperienza gastronomica a 360° è consigliato accompagnarlo a piatti a base di funghi, di cacciagione, come cinghiale, o a insalate fresche con pere e noci.

Preparazione del Gin Tonic:

1. Raffredda il bicchiere: riempilo di ghiaccio o mettilo in freezer per qualche minuto.
2. Versa 5 cl di Gin Cima nel bicchiere.
3. Aggiungi 15 cl di acqua tonica neutra.
4. Mescola delicatamente per amalgamare gli aromi.
5. Guarniscilo con foglie di menta