Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.8% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Caroni 1994 Guyana Heavy Trinidad - Paradise #3

Besonderheiten: Dieser aussergewöhnliche Rum wurde 1994 in der legendären Caroni-Destillerie in Trinidad destilliert und anschliessend 26 Jahre lang gereift. Zunächst verbrachte er 14 Jahre in Trinidad und Tobago, bevor er 2008 nach Guyana zu Demerara Distillers Ltd. transferiert wurde. Ab 2019 reifte er in Glasballons in der Cognac-Region weiter. Abgefüllt wurde er 2023 von Velier in Fassstärke mit 52,8% Vol. Die limitierte Auflage umfasst lediglich 215 Flaschen.

Tasting Notes:

• Nase: Intensive Aromen von Teer, Eiche und medizinischen Noten, begleitet von einem Hauch von Gummireifen.
• Gaumen: Vollmundig mit dominierenden Geschmacksnoten von Teer, Gummireifen und einer leichten Bitterkeit, die von holzigen und vanilligen Untertönen begleitet wird.
• Abgang: Lang und anhaltend mit einem trockenen, holzigen Finish und subtilen süssen Akzenten.

Destillerie/Abfüller: Die Caroni-Destillerie, gegründet 1918, war bekannt für ihre schweren, komplexen Rums. Nach ihrer Schliessung im Jahr 2003 wurden viele Fässer von Velier erworben und in verschiedenen Ländern weitergereift. Velier, ein italienischer Abfüller, hat sich auf die Vermarktung seltener und hochwertiger Rums spezialisiert.

Produktdetails:

• Hersteller: Caroni
• Abfüller: Velier
• Alter: 26 Jahre
• Fasstypen: Cognac-Finish
• Verpackung: Box

Fakten: