Allt du kan laga inomhus, kan du också laga utomhus. Maten får en djupare smak efter att den fått en touch av rök och eld. Och du riskerar inte att råka utlösa brandlarmet.

Det är också mycket roligare att laga mat utomhus. Få saker går upp mot att samlas runt en grill, smoker eller en öppen eld med vänner, några öl och gott om mat. När röken från elden långsamt stiger mot himlen och knastret från glöden skapar en lugn stämning, flödar både historier och skratt friare. Livet blir genast mer BADASS.

Johan Magnusson från Big Swede BBQ har fyllt denna bok med 140 av sina favoritrecept som alla kan laga utomhus. Varje recept har enkla och tydliga beskrivningar och läckra matbilder. Johan rekommenderar vilken av Big Swede BBQ Badass BBQ Boosts som passar bäst till respektive rätt, men du kan självklart byta ut dessa kryddblandningar mot dina egna favoriter.

Tänd era grillar och smokers. Det är dags för Badass Backyard Cooking. 

Happy Grilling!

Johan Magnusson (BigSwede)