Noże Petty będą idealne do:

• Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
• Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
• Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
• Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Tradycje założyciela żyją w obecnej generacji Misuzu Hamono, która nieustannie udoskonala technikę kucia, zachowując autentyczność produktów. Misuzu Hamono to połączenie tradycji z nowoczesnością. Dbałość o detale, wybór unikalnych materiałów i ciągłe doskonalenie technik sprawiają, że marka ta oferuje noże najwyższej klasy.

Noże wykonane ze stali AUS-10 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

• Rdzeń: nierdzewna stal AUS-10 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 60-61 HRC
  
• Rękojeść: drewno magnolia, pierścień róg bawoli
  
• Długość całkowita: 27,7 cm
  
• Długość ostrza: 15,0 cm
  
• Szerokość klingi: 2,8 cm
  
• Grubość klingi: 1,6 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 57 g
  

Made in Japan