Bérêche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2023 är en elegant stilla vitvin från hjärtat av Champagne, där Bérêche-familjen har förfinat sitt hantverk sedan 1847. Här möts den klassiska champagneregionens precision med en ovanligt uttrycksfull och nyanserad stil, skapad för dig som söker något mer än bubblor – en vinupplevelse med både djup, friskhet och tydlig ursprungskaraktär.

Smakprofil
Vinet har en ljus, ren och livfull färg med fin briljans. Doften bjuder på friska, fruktiga aromer med inslag av citrus, vita stenfrukter och subtila toner av blomster samt lätt mineralitet. I smaken är det friskt, krämigt och ihållande, med en fint balanserad struktur och en lång, elegant avslutning. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Noir ger både spänst och textur, och vinet har god lagringspotential för den som vill följa dess utveckling över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Grand Cru-läget Ay i Champagne, ett område känt för sin kalkrika jordmån och sitt svala klimat som ger viner med tydlig friskhet, spänst och elegans. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet, och vinifieringen sker med fokus på att bevara renhet, ursprung och den naturliga balansen i frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C. Bérêche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2023 passar utmärkt till fisk och skaldjur, gärna med smöriga eller citrusbaserade såser, men fungerar också fint som aperitif eller till en raffinerad middag med fågel, ljusa grönsaksrätter eller milda, krämiga ostar. Decantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få lufta en kort stund i glaset.

Producent
Bérêche et Fils är ett familjehus med rötter tillbaka till 1847 och räknas i dag som en av de mest respekterade producenterna i Champagne. Familjen har byggt sitt rykte på noggrant vingårdsarbete, tydlig terroir-känsla och en stil som förenar tradition med precision. Deras viner uppskattas särskilt för sin djupgående struktur, energi och förmåga att uttrycka ursprunget på ett tydligt och elegant sätt.