SARO ATTILA 20 representerar professionell snabbfrysningsteknik utvecklad för stora mängder matlagning. Denna robusta enhet rymmer 20 GN 1/1-formar med exakt temperaturkontroll från +3°C till -18°C. Tillverkad av rostfritt stål med en förstärkt galvaniserad bas och 40 mm isolering, levererar den enastående prestanda: snabb kylning från +65°C till +10°C på 106 minuter eller fullständig snabbfrysning till -18°C på 255 minuter. Det digitala styrsystemet har dubbla temperaturinställningar, integrerad kärntemperatursensor och programmerbar timerfunktion. Statisk kylning med aktiv luftcirkulation säkerställer jämn temperaturfördelning över hela 340 liters kapacitet. Denna enhet är designad för krävande professionella kök och använder 400V trefasström och miljövänlig R455a-köldmedieteknik. - Material: (skåp och insida) rostfritt stål, (utsida) galvaniserat stål
- Isolering: 40 mm
- 1,2 meter
- Lämplig för 20 GN 1/1 bakplåtar eller plåtar med måtten B 600 x D 400 mm
- Avstånd mellan bakplåtar: 65 mm
- 2 justerbara temperaturnivåer
- Timerfunktion
- Kärntemperatursensor
- Snabbkylning: från +65°C / +10°C på 106 minuter, högsta belastning per plåt: 60 kg
- Chockfrysning: från +65°C / -18°C på 255 minuter, maximal belastning: 35 kg
- Digital temperaturkontroll
- Statisk kylning med cirkulerande fläkt
- Manuell upptining
- Temperaturområde: +3 / -18 °C
- Anslutning: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 2,55 kW
- Kapacitet: 340 liter
- Innermått: B 610 x D 430 x H 1340 mm
- Yttermått: B 750 x D 750 x H 2080-2100 mm
- Vikt (netto/brutto): 180 / 190 kg
- Köldmedium: R455a (GWP 146); 2200 g; 3 212 CO2-ekvivalenter