Diğer adıyla altın Malta eriği, oval veya yuvarlak bir şekli vardır ve sarı bir renge sahiptir. Tatlı ve sulu bir iç kısmı vardır ve beyaz Malta eriğine benzer şekilde taze olarak tüketilebilir veya reçel, marmelat, şurup ve likör yapımında kullanılabilir.

Sarı Malta eriği, beyaz Malta eriğine göre daha nadir bulunur. Ayrıca, beyaz Malta eriğine göre daha az lif içerir, ancak yine de antioksidanlar ve bazı vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Sarı Malta eriği, özellikle Türkiye, İran ve Güneydoğu Avrupa gibi bölgelerde yetiştirilir ve taze olarak tüketilir veya geleneksel yemeklerin ve tatlıların yapımında kullanılır.