Eksklusiv kokkekniv laget av førsteklasses sylskarpt damaskusstål fra Japan. Håndtaket er laget av et utsøkt stykke treverk kombinert med epoxy, noe som gir en perfekt balanse mellom naturlig skjønnhet og moderne design. Bladets 67 lag skaper et unikt og vakkert mønster.

Denne damaskus kokkekniven er ikke bare et verktøy, men også et kunstverk, og er den perfekte gaven til matentusiaster, profesjonelle kokker, eller noen som setter pris på kvalitet og estetikk på kjøkkenet.

Leveres i gaveeske.

Skal kun håndvaskes 💧

Klikk på DESIGN DITT PRODUKT og legg til ønsket tekst og motiv.

Informasjon

• Håndtak: Stabilisert tre og epoxy
• Bladmateriale: 67 lag VG-10 Japansk Damaskus-stål (60-62 HRC)
• Bladtykkelse: 2 mm
• Bladlengde: 18 cm
• Full lengde: 32,5 cm
• Bladbredde: 4,5 cm
  
• Mål gaveeske: 37x8x3,5cm
• Personlig tilpasset: Velg tekst og motiv
• Metode: Lasergravering

Hva er damaskusstål?

Damaskusstål er betegnelsen på en unik smedemetode, hvor man smir sammen mange lag med stål. Denne fremstillings- og bearbeidingsprosessen skaper stål som består av ultratynne lag av både utrolig hardt og utrolig seigt stål. Til sammen gir dette en stålkvalitet som er svært hard, slitesterk og elastisk samtidig.

Hårdheten på stål måles vanligvis på Rockwell-skalaen, hvor man angir en verdi basert på hvor hardt stålet er. Vanlig stål har typisk en hardhet på mellom 50-55 HRC, mens Damaskusstål har en hardhet på omtrent 60-63 HRC.

Metoden brukes vanligvis til knivblader, hvor det ofte er viktig med et ekstra skarpt blad. Knivblader av Damaskusstål er også hardere enn vanlige knivblader.