Rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez est plein et intense, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, de tamarin, de poivre et des touches de cuir et de cannelle. En bouche, il est chaleureux, rond et doté d'une texture tannique veloutée. Équilibré et persévérant.

Le Valtellina Superiore DOCG "Grumello" de Gianatti est élaboré à partir de raisins Nebbiolo récoltés dans le vignoble "Sassina", à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinifié à la suite d'un processus de macération et de fermentation d'environ 10 jours, après un passage en fûts d'acier, le vin mûrit en fûts de chêne pendant environ 18 mois et repose ensuite en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. Fin, harmonieux et une merveilleuse expression de son territoire d'origine, il vous séduira dès la première gorgée.

Excellent avec les plats principaux de viande rouge et de gibier, il se marie également bien avec les fromages à maturation moyenne.

Sulfites

Nebbiolo

Caldo

Fruttato

Legno

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Viticulture Héroïque

Vignerons Indépendants

Lombardie

Viandes rouges

Gibier

Rouge