Incendie & Pillage 2024Ett livfullt rtt vin p 70 % gamay och 30 % pinot noir frn granitsand och vulkanisk basalt i Volvic. Druvorna handskrdades och jste spontant som hela klasar med tolv dagars maceration. Vinet mognade i glasfibertankar och buteljerades utan klarning eller filtrering. Doften bjuder p svarta frukter, varm jord och lder. Smaken r tt och strukturerad med fin energi och integrerad strvhet. Perfekt till kolgrillat ktt.