Añada	2014.
	Uvas	100% Vermentinu
	Región	Patrimono A.O.P., Córcega, Fra.
	Barrica	9 meses sobre lías sin batonage.
	Guarda	10 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 9 a 12º C.

Domaine Giudicelli

Posee 12 hectáreas con Certificación Orgánica Europea / Certificación Cultura Biodinámica Europea (Demeter).

sus parcelas poseen un suelo arcilloso-calcáreo esquistoso y gozan de microclimas muy marcados y amplitud térmica día y noche importante, debido a la influencia del Golfo de Saint Florent y del Desierto de los Agriates.

Sus vendimias son manuales y su vinificación se lleva a cabo con racimos enteros y levaduras indígenas, sin introducción de químicos. Crianza en fudre durante 12 meses. Sin filtración.

Vista

Color pálido y límpido.

Nariz

En nariz, vino cristalino, fresco y vivo. Fuerte identidad mineralidad y nota petroleada; delicadamente aromático con notas de flores blancas y amarillas características del vermentinu. Vino elegante y refinado.

Boca

En boca, ataque vivo contra-balanceado por la grasa natural del Vermentinu: armoniosa y de gran finura, llevada por una mineralidad muy salina. Ligeras notas amargas en el final, con notas yodadas. Bella y fina persistencia.

Maridaje

En boca, excelente acidez y buena tensión, mineralidad marcada, bella persistencia en boca.