Lo Champagne “Essentiel” Brut biodinamico di Erick Schreiber è uno Champagne che punta tutto sull’espressione del terroir e su uno stile produttivo naturale e coerente, legato alla biodinamica e al lavoro in vigna senza compromessi. Prodotto nella zona della Côte des Bar, riflette un territorio più meridionale rispetto al cuore classico della Champagne, con vini spesso più materici, diretti e dal carattere molto riconoscibile. Qui l’approccio in vigna è centrale: niente chimica di sintesi e grande attenzione ai ritmi naturali della pianta, con l’obiettivo di ottenere un vino il più “vivo” possibile.