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Nel calice, “Essentiel” si presenta con un profilo aromatico ampio e sincero: frutta bianca matura, agrumi, leggere note di mandorla e una componente lievemente speziata e lievitata. Con l’aria emergono sfumature più minerali e saline che danno profondità al sorso. Al palato è uno Champagne con buona struttura e tensione, dove la freschezza guida la beva ma senza rinunciare a volume e materia. La bollicina è fine e ben integrata, il finale è lungo e tendenzialmente sapido, con una chiara impronta gastronomica.
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