Degustationsnotiz
Im Glas pfirsichfarben mit lila-orangen Reflexen. Dieser frische und elegante Rosé zeigt viele mineralische Anklänge. Intensiver, betörender und lang anhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. Ein Wein mit guter Struktur, spritziger Säure und angenehm langem Nachgeschmack.

Vinifikation
Die Teroldego-Trauben werden in Kühlzellen auf 10°C heruntergekühlt, danach sanft entrappt und nach wenigen Stunden von der Maische getrennt. Temperaturkontrollierte Gärung mit Reinzuchthefe in Stahltanks und kurze Veredelung unter Batonnage auf der Hefe.