• STORY: Heute im Besitz von Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua, wurde Cecilia Beretta Anfang der 80er-Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit starker Persönlichkeit herzustellen – ausgezeichnete Weine, welche die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln

   

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit, gekühlt vergoren.

   

• AROMA: Aromen von Erdbeeren, edlen Kirschen, würzigen Zitrusnoten und einem Hauch von Grapefruit.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen fruchtig und wuchtig mit einem ausgewogenen Verhältnis an Süsse und Säure.

• SERVIEREMPFEHUNG: Pasta mit Tomaten-Auberginen-Soße, Paprika mit Geflügel-Curry-Füllung

Heute im Besitz von Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua, wurde Cecilia Beretta Anfang der 80er-Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit starker Persönlichkeit herzustellen – ausgezeichnete Weine, welche die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari werden die eigenen Weinberge sorgfältig bewirtschaftet. Es entstehen wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis, wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte.