Land: Italien
Type: Rødvin
Drue: Primitivo
Alkoholprocent: 14%

Navnet ”Notturnia” siger det hele : En top Primitivo, der med sin fuldmodne druesødme, sitrende nerve og fuldgyldige mineralitet indbyder til laaange aftener i godt selskab, helt ud på de små timer.
I området der populært set kaldes Italiens hæl laver man fantastiske vine med personlighed, friskhed og saftig drikkeglæde. Priserne er lave, for det er i den grad vinøst back country. En Primitivo med dyb frugt, mørke bær, mynte, chokolade og lakrids.
Det vides ikke om det var med et mere gudfrygtigt formål end optimal drikkeglæde, at en præst fra Gioia del Colle, der ligger lige midt i Puglia, i 1700tallet hentede druen over Adriaterhavet fra Kroatien. Samme vin-gale præst gav druen sit italienske navn, Primitivo. Navnet fik druen fordi den viste sig at modne tidligere end andre druesorter. Deraf navnet, som betyder ”først moden”.
Serveres til rødt kød, oksekød fra grillen, pastaretter og modne oste. Den vil også være et suverænt valg til den danske julemiddag

Serveres ved 16-18 grader.