Référence : MF-37615
Marque : Mallard Ferrière

Guitare double spécial chocolat sans bras

L'indispensable guitare Kali double recommandée par les plus grands chocolatiers - pâtissiers... Permet de découper rapidement et régulièrment les bonbons chocolats, ganaches, pâtes d'amande, pâtes de fruits... sans retourner la préparation.

• Socle et bras de coupe en acier inoxydable massif
  
• Surface de coupe 360 x 360 mm en matière plastique composite. 
• Nettoyage très facile, la surface de coupe est amovible et passe au lave-vaisselle, lave batterie offrant une hygiène parfaite.
  
• Bras de coupe interchangeable très facilement, cordes très robustes et faciles à monter.
  
• Vendue avec 1 pelle de ramassage inox 360 x 360 mm + 3 fils de rechange.
  
• Surface de coupe spécial chocolat, permettant de couper des carrés de 22,5 x 22,5 mm avec dans un sens des multiples de 7,5 mm et dans l'autre sens des multiples de 7,5 mm.
  

- Le bras de coupe - Ecartement 15 mm se positionne uniquement dans un sens.

- Le bras de coupe - Ecartement 22,5 mm peut se positionner dans deux sens de coupe.

- Le bras de coupe - Ecartement 30 mm se positionne uniquement dans un sens.

- Le bras de coupe - Ecartement 37,5 mm se positionne uniquement dans un sens.

Fabriqué en Italie