Populært sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark – altså Monte Bello vineyards – blot fra yngre stokke. Sammensætningen er også relativt tæt på at være identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med især Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En væsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er.

Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gæring lader winemaker Eric Baugher mosten modne i hele 20 måneder. Det sker udelukkende på amerikanske egefade, hvoraf godt halvdelen er helt nye.

Farven er mørk med et lilla islæt. Op fra glasset strømmer duften af blåbær, cassis, lakrids, cola og let sødlig eg fra fadene. Den fyldige smag leder især tankerne hen på modne brombær, kirsebær, nyristede kaffebønner, blyant og sødlig tobak. Mega elegant og allerede en fest. Nyd den mens du venter på Monte Bello!