Prunus Domestica Opal er en af de mest berømte blomme sorter. Træet er selvforbølende, hvilket betyder, at du ikke har brug for et andet frugttræ for at få frugt. Blommerne har en eksplosion af smag og en tynd skræl. De er perfekte til at spise træet med det samme, men de kan også bruges i marmelade eller juice, for eksempel. De vidunderlige blommer kan høstes i juli/august. Efter høst kan blomme holdes i ikke mindre end tre uger. I april/Må træet har smukke, lette duftende hvide blomster.