Veuve Clicquot Vintage 2012

Veuve Clicquot Vintage 2012 kommer fra et af de mest klassiske og berømte champagnehuse i verden. Champagnen er udtryk for en vidunderlig høst på trods af et ekstremt udfordrende klima det år.

I 1810 opfandt Madame Clicquot den første Vintage-champagne, og 2012 er Veuve Clicquots 66. årgang. Med druer udelukkende fra Grands og Premiers Crus dominerer Pinot Noir blandingen (51%) og giver den struktur, der er typisk for Veuve Clicquot, efterfulgt af Chardonnay (34%), tilføjer finesse og elegance afgørende i en perfekt afbalanceret vin, og derefter Meunier (15%), der runder blandingen af.

Det unikke ved Vintage 2012 ligger i tilsætningen af ​​11 % vin lagret på store træfade (foudres), hvilket giver styrke og aromatisk intensitet. De fadlagrede vine fungerer som krydderier i blandingen og tilføjer lette træagtige, vanilje- og ristede aromaer. Da dette er en vintage champagne og fra et fantastisk år, anbefales det stærkt at opbevare den i din kælder, men den er også fantastisk at drikke nu.

Champagnen har en flot, gul farve med gyldne reflekser. I munden er champagnen først frisk. Derefter opfattes først aromaer af frugt med noter af mirabelletærte, kandiseret citrus og ristet pære. Derefter kommer forfriskende noter af grønne hasselnødder og mandler frem.

Vi anbefaler, at vinen nydes afkølet ved 10-12ºC med kalvekød, krebs og røget kammusling.

Kommentarer fra en smagning:

" En øjeblikkelig parfume af bløde gyldne æbler dyppet i yoghurt, med cremede, bøjede, ristede karakterer, der bobler væk nedenunder. Den er meget cremet i munden og har et lille strejf af flødeost. Vent lidt, og æbletærte og kanel kommer igennem. Afslutningen er kun medium, men har en behagelig lynlåst citrontærte C12 var friskhed fra 6 veulic vintage, 6 veulic. særligt gunstigt vejrmæssigt. "

90/100

Natalie Earl , decanter.com, 31. oktober 2021

Produktinformation

Størrelse: 0,75 L
Druer: Chardonnay 34%, Pinot Noir 51%, Pinot Meunier 15%
Dosering: Brut
Noter: frugt med noter af mirabelletærte, kandiseret citrus og ristet pære
ABV: 12% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Veuve Clicquot, Frankrig
Inklusiv: champagne + æske
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter