En rödvin vars historia och erfarenhet kommer till uttryck i vinets essens

Le Volte dell' Ornellaia 2023 representerar ett vinhus som alltid varit en symbol för samspelet mellan människa och natur

Historien
Vinhuset grundades 1981 och var redan då på väg mot stor framgång. Ornellaia har alltid varit en symbol för det nära samspelet mellan människa och natur. Historien om Ornellaia är både dynamisk och en källa till stolthet och inspiration.

Frescobaldi-familjen
Familjen har över 700 års erfarenhet som vinproducenter, vilket kombinerar ett kreativt förhållningssätt, strävan efter perfektion och en djup respekt för tradition. Deras filosofi har alltid varit att odla och hylla den lokala mångfalden samtidigt som varje vingårds unika identitet och självständighet bevaras. Samma filosofi har samlat ett internationellt team som nu är en del av den utvidgade Frescobaldi-familjen.

Fatlagring
De olika druvsorterna jästes separat i små ståltankar för att bevara deras unika karaktär. Efter den alkoholiska jäsningen följde en malolaktisk jäsning, också i ståltankar. Vinet lagrades sedan i 10 månader, delvis i barriques som tidigare använts för Ornellaia, och delvis i betongtankar för att uppnå den perfekta balansen mellan tanninstruktur och frisk fruktighet.

Smaknoter
Detta vin presenterar en komplex och djup smakupplevelse där ekens närvaro ger en fin struktur. Munnen öppnar sig för en rik palett av mörka frukter, inklusive saftiga björnbär, svarta vinbär och plommon, som förenas med friska röda körsbär som tillför en behaglig sötma och livlighet. Egenskaperna från fatlagringen skapar en harmonisk balans med subtila kryddor och lätta tanniner som