Mill & Mortar Fennikelfrø hel egner sig godt, når du vil bruge krydderier mere aktivt i madlavningen og ikke kun som et drys til sidst. De hele, lysegrønne frø har en mild smag af anis og lakrids med en let sødme, som giver retterne en frisk og afrundet krydring.

Her får du 100% økologiske fennikelfrø. Når frøene bruges hele eller let stødes lige før brug, frigives de naturlige olier gradvist. Det giver en mere nuanceret aroma og en fin tekstur i retten sammenlignet med klassisk pulver.

Fennikelfrø passer godt i både middelhavskøkkenet og asiatiske retter. Prøv dem til fisk og skaldyr, lyst kød som svinekød og fjerkræ, i kål- og rodfrugtsalater, hjemmelavede citrusdressinger, saucer og curries eller som smagsgiver i dine egne krydderiblandinger, fx inspireret af five spice.