Karakterfuld kvalitetskaffe fra El Salvadors højland

Hvad synes Kenneth om Salvador kaffen?

En virkelig behagelig, rund og velafbalanceret kaffe med en naturlig sødme. Eftersmagen er ren og behagelig med en blød sødme, der bliver hængende uden at dominere. Det er en kaffe, der er let at nyde, men som samtidig har karakter til at gøre den interessant kop efter kop.

Som sort kaffe fremstår den delikat og afrundet med tydelige chokoladenoter. Med mælk bliver kaffen endnu mere rund og harmonisk, hvor mælkechokoladen udvikler en blød og cremet fylde.

Vælg denne kaffe hvis...

Du ønsker en harmonisk og velafbalanceret kaffe med blød fylde og en behagelig, naturlig sødme. En alsidig kvalitetskaffe der er nem at nyde og svær at undvære.

Historien bag Salvador kaffen

Kaffen kommer fra mindre kaffefarme i Ahuachapán og Santa Ana, hvor over 90% af kaffen i El Salvador dyrkes på familiedrevne landbrug. Efter landbrugsreformer i 1990’erne er kaffeproduktionen blevet mere decentraliseret, hvilket har styrket kvaliteten og støttet lokale producenter.

De vulkanske jorde, den høje beliggenhed og det stabile klima skaber ideelle betingelser for dyrkning af Arabica-kaffe. Kombinationen af frugtbar jord, kølige nætter og skygge fra træer giver bønnerne mulighed for at udvikle en mere kompleks og raffineret smag.

Kaffen består af klassiske Arabica-varianter som Bourbon, Catuai, Caturra og Pacamara – alle kendt for deres høje kvalitet og rige smagsprofil. Bønnerne gennemgår en vaskeproces, hvilket fremhæver kaffens renhed, klarhed og elegante struktur.

Kaffeproduktionen spiller en vigtig rolle i lokalsamfundene og bidrager til både økonomisk stabilitet og bæredygtig udvikling.

Produktspecifikationer