Varesina Top Quality – Die Barista-Mischung mit Charakter 95 % Arabica | 5 % Robusta | 1 kg ganze Bohne

Die Varesina Top Quality ist seit Jahren eine der beliebtesten Mischungen in italienischen und deutschen Kaffeekult-Kreisen. Sie vereint das Beste aus Zentral- und Südamerika mit feinem indischen Robusta und ausgewählten afrikanischen Nuancen.

Was diese Mischung so besonders macht:

• Sehr gleichmäßige, glänzende und kompakte Crema – genau das, was gute Bars wollen
• Weicher, runder Einstieg mit dezent-kräftigem Körper und angenehmer Bitter-Süße-Balance
• Schokoladige Noten, leichte Nussigkeit und ein Hauch Marzipan im Abgang
• Magenfreundlicher als viele 100%-Arabica-Röstungen (dank des kleinen Robusta-Anteils)
• Perfekte Allround-Mischung für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White

Produktdetails im Überblick

• Mischung: 95 % Arabica / 5 % Robusta
• Herkunft: Zentral- & Südamerika, Indien, Afrika
• Röstgrad: dunkelbraun (klassische italienische Espressoröstung)
• Geschmacksprofil: weich • intensiv • cremig • schokoladig-nussig
• Verpackung: 1 kg Vakuum-Beutel mit Aromaventil (frischegarantiert)
• Empfohlene Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Herdkanne

Ideal für:

• Coffeeshops & Gastronomie
• Espressobars mit hohem Durchlauf
• Ambitionierte Home-Baristi
• Alle, die cremigen Espresso mit Charakter lieben – ohne zu sauer oder zu bitter zu sein

Tipp aus der Rösterei-Praxis: Bei 93–94 °C Brüh-Temperatur und 25–28 Sekunden Laufzeit entfaltet diese Mischung ihr volles Potenzial. Probiere sie auch mal mit 50:50 Mischung zu einer helleren Single-Origin – ergibt sensationelle Cappuccino-Ergebnisse.

Hast du Fragen zur optimalen Mahlgrad-Einstellung oder zur Kombination mit Milchschaum? Schreib uns gerne!