Uvas	60% Albariño de nuestras viñas de O Rosal, complementada con otras variedades autóctonas: Caiño Blanco, Loureiro y Treixadura.
	Región	D.O. Rías Baixas, España.
	Barrica	El vino se ha conservado hasta su embotellado con sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando así complejidad al vino.
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 10º C.

Llega a México la añada 2021 de este vino de Rías Baixas. Descúbrelo en Mercado de Vinos. Prueba este blend de Albariño, Caiño Blanco, Loureriro y Treixadura que lo hacen único. Envíos a todo el País (México).

LA RIOJA ALTA, S.A.

Una de las bodegas más antiguas de La Rioja. Establecida en Haro, en el Barrio de la Estación. La bodega fue fundada en 1890 y se mantiene hasta el día de hoy como bodega familiar. En la tradición, es una bodega verticalmente integrada que cubre el cultivo de la vid hasta la elaboración de sus propias barricas. El enfoque es en la tradición y la calidad. Vinos clásicos pero integrando la tecnología.

COSECHA 2021

La definimos como "muy gallega". Gracias a las buenas condiciones del inicio de la primavera, la brotación se adelantó diez días con respecto a las fechas habituales. Las lluvias periódicas propiciaron el adecuado desarrollo de la panta y la temperatura suave y el buen tiempo permitieron una correcta floración. El verano fue ligeramente frío y seco, excepto en septiembre cuando varios frentes atlánticos, con inestabilidad y lluvias moderadas, provocaron un inicio de vendimia tardío, siendo una de las más prolongadas de los últimos años debido a las interrupciones provocadas por las lluvias. La vendimia concluyó el 6 de octubre.

ELABORACIÓN

60% de uva Albariño de nuestras viñas de O Rosal, complementada con otras variedades autóctonas: Caiño Blanco, Loureiro y Treixadura.

La Vendimia comenzó el 16 de septiembre en la finca Silvosa (O Rosal) y un día después en la finca Viñadeiro (O Salnés). Tras la primera selección de racimos en el campo, recolectamos manualmente la uva en pequeñas cajas, que transportamos refrigeradas a la bodega. Por primera vez, toda la cosecha pasó por una seleccionadora óptica -primera bodega de Rías Baixas con este sistema- eliminando las uvas que no cumplían con los exigentes parámetros de nuestros técnicos. Tras su enfriamiento y maceración, realizamos el prensado en atmosfera inerte con nitrógeno, para evitar oxidaciones. Una vez desfangado, el mosto limpio fermentó a 15º C.

CRIANZA

En esta cosecha, el 50% del vino albariño realizó la fermentación maloláctica. En cada variedad, todos los procesos se realizaron por separado hasta el coupage final previo al embotellado. Hasta entonces, conservamos el vino junto con sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando así complejidad.

AROMAS Y SABORES

Gran intensidad, con aromas de flores blancas, sobre todo jazmín, junto a un elegante fondo cítrico y de frutas blancas, como pera y melón. En boca es fresco, con buena estructura y muy equilibrado.

PUNTAJES Y RECONOCIMIENTOS

91PTS Tim Atkins

91PTS Guía Peñín

90PTS James Suckling

Vista

Muy limpio y brillante, de color amarillo verdoso y matices dorados.

Nariz

En nariz nos muestra una gran intensidad, con romas de flores blancas, sobre todo jazmín, junto a un elegante fondo cítrico y de frutas blancas como pera y melón.

Boca

En boca es fresco, con buena estructura y muy equilibardo. Retronasal prolongada que recuerda los varietales propios de las uvas del coupage.

Maridaje

Resulta ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. Perfecto acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.