SafAle WB-06 är en torrjäst speciellt framtagen för att brygga traditionella veteöl med en balanserad fruktig och kryddig profil. Den producerar klassiska fenoliska toner av kryddnejlika och milda estrar med inslag av banan, vilket gör den idealisk för tyska och belgiska veteöl. Med sin medelhöga utjäsning och låga flockulering ger WB-06 ölet en naturlig disighet och en uppfriskande, torr finish.

Egenskaper:

• Optimal jäsningstemperatur: 18–24°C
• Alkoholtolerans: Upp till 9%
• Flockulering: Låg
• Utjäsning: Medelhög till hög
• Smakprofil: Fenolisk och fruktig med inslag av kryddnejlika och mild banan

SafAle WB-06 är perfekt för bryggning av klassiska veteöl såsom hefeweizen, dunkelweizen och witbier. Dess torra avslutning gör den även lämplig för experimentella öl där en lätt och uppfriskande smakprofil eftersträvas.