Rømer Shiro Miso er en lys japansk misopasta med mild smag og blød umami. Den passer godt i alt fra misosuppe og saucer til dressinger, marinader og grøntsagsretter, hvor den giver retten mere dybde uden at dominere.

Hvorfor vælge Shiro Miso?

• Lys og mild smag
  Shiro miso er en ung, lys type miso med rund umami og en let sødlig smagsprofil. Den giver fylde og dybde uden at blive for salt eller markant.
• Baseret på hvid ris og sojabønner
  Fremstillet af fermenterede sojabønner og hvide ris, som giver en blød og næsten cremet karakter sammenlignet med mørkere misotyper.
• Naturlig smagsforstærker
  En skefuld rørt ud i varme retter kan runde smagen af i supper, gryderetter, wokretter og nudelskåle.
• God i plantebaserede retter
  Shiro miso tilfører fylde til blandt andet grøntsagssupper, dressinger, marinader og kornretter.

Sådan kan du bruge den

Shiro Miso bruges traditionelt i japansk madlavning, men fungerer også godt i det daglige køkken. Prøv den i misosuppe, i en sauce til ovnbagte grøntsager eller som base i dressing og marinade. Rør den gerne ud i lidt varmt vand eller anden væske, og tilsæt den sidst i tilberedningen, så smagen bevares bedst muligt.