Corte delle Signorie Brunello di Montalcino Conte Palatino 2017 är ett uttryck av Toscanas klassiska elegans och kraft. Denna Brunello, skapad av den ädla Sangiovese-druvan, utmärker sig genom sin finess och struktur som bara de bästa vinerna från Montalcino kan leverera. Med anor i en av Italiens mest respekterade vinregioner, är detta ett vin både för samlare och genuina vinälskare.

Smakprofil
Vinet presenterar en djup rubinröd färg med subtila granatnyanser, vilket vittnar om dess mognad. Doften är förförisk och komplex med toner av mörka körsbär, vildhallon, torkade rosor och kryddiga inslag av tobak, lakrits och läder. På paletten möts du av intensiva smaker av solmogna röda frukter, diskreta violtoner, samt välbalanserade inslag av ek och örter. Tanninerna är silkiga men tydliga, vilket ger vinet en fast struktur utan att övermanna dess elegans. Avslutet är långt och nyanserat, med en mineralisk eftersmak och kryddiga undertoner som dröjer kvar. Tack vare sin robusta struktur och fina syra har denna Brunello en imponerande lagringspotential, och kommer med tid bara att utveckla ännu större komplexitet och djup.

Vinifiering
Vingårdarna bakom detta vin ligger på de klassiska sluttningarna runt Montalcino, där jordmånen rik på kalk och lera ger Sangiovese optimale växtförhållanden. Druvorna handplockas noggrant för att säkerställa att endast de bästa klasarna används till vinet. Efter noggrann selektering inleds vinifieringen med jäsning under kontrollerad temperatur för att bevara druvans nyanserade aromprofil. Vinet lagras därefter traditionellt i stora ekfat under minst 24 månader, vilket mjukar upp tanninerna och utvecklar vinets aromatiska bredd.

Mat & Servering
Det här är ett vin som briljerar tillsammans med mustiga rätter som grillat lamm, klassisk ossobuco, vilt eller hårda lagrade ostar. Serveras bäst vid 16–18°C och vinner på att dekanteras cirka en timme före servering, så att de många lagren av aromer och smaker får möjlighet att öppna upp sig.

Producent
Corte delle Signorie är en producent med djupa rötter i Montalcino, känd för sitt hantverksmässiga arbete och sin starka förankring i regionens traditioner. Genom åren har gården vunnit erkännande för sin förmåga att kombinera traditionella metoder med modern precision, och står i dag som ett namn synonymt med kvalitet och autenticitet bland Brunelloälskare världen över.