Om Bonniers stora kokbok av Björn Westergren

Matlagning och råvaror i fokus

Denna bok, Bonniers stora kokbok, erbjuder utförliga beskrivningar av råvaror, lämpliga arbetsredskap och konserveringstekniker. Med över 2000 recept och 1200 färgbilder fungerar den som en omfattande guide för både nybörjare och erfarna kockar. Menyer för olika tillfällen ingår också, vilket gör den till en värdefull resurs i köket.

Mat & Dryck i kokkonsten

Kokboken betonar vikten av att förstå råvaror och hur de kan användas i matlagning. Genom att presentera detaljerade recept och metoder ger den läsaren möjlighet att utforska olika aspekter av matlagning och dryckesparningar.

Om detta exemplar från Mingus bok- och skivbutik

Detta exemplar är ett pappband och består av 626 sidor. Boken är i normalt antikvariskt skick och innehåller ett hundöra i inlagan. Utgiven av Bonnier Alba i Spanien år 1995.