Zin om eens Portugese wijnen te proberen? Neem eens dit doosje wit en rood, deels biologisch en mét en zonder houtrijping!

Door ons samengesteld doosje met:

1. Cepa Pura Touriga Nacional 2022 (Houtgerijpt & Biologisch)
   

   Deze biologische Touriga Nacional uit Portugal is robijnrood van kleur met aroma’s van zwart fruit en viooltjes. In de mond is de wijn stevig maar fruitig, met tonen van vanille, specerijen en bramen. De wijn heeft 6 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout gerijpt. De afdronk is lang en bevredigend. Combineer deze wijn met biefstuk, krachtige kazen of burrito’s met chipotle en gebakken bonen.

   Drinken tussen de 16 en 18°C. Zeker te drinken tot eind 2027.

2. Cepa Pura Fernao Pires 2022 (Houtgerijpt & Biologisch)
   

   Heel mooie strogele rijke en complexe wijn van 100% Fernão Pires met 6 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eik. De wijn is biologisch en de druiven komen van een wijngaard waar met laag rendement geoogst wordt, zodat alleen de beste druiven worden geperst. 

   Je proeft de smaak van rijp geel fruit en ook kruidige tonen die zijn ontstaan dankzij de "sur lie" fermentatie die plaats heeft gevonden tijdens het rijpen op de eikenhouten vaten. Vanuit het glas ruik je de houtrijping, maar in de mond wordt dit aangevuld met een aangename frisheid. Daarom is hij makkelijk drinkbaar. 

   Bij voorkeur serveren tussen de 10 en 12°C. Perfect in combinatie met witte gegrilde vis en zeevruchten, asperges of bijvoorbeeld licht kruidige aziatische gerechten. Drinken tot en met 2027.

3. Quinta de Invejosa 2022 (Houtgerijpt)
   

   Houd je van vette witte wijnen? Dan deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Fernão Pires (50%) en Verdelho (50%), zeer interessant. Door de 5 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten ontstaat een zachte, elegante en aanhoudende wijn met fruitige aroma’s en een vleugje vanille. Je ruikt hoe het hout uit het glas knalt! Gelukkig houdt ie een aangename frisheid.

   Bij voorkeur serveren tussen de 10 en 12°C. Perfect in combinatie met witte vleesgerechten, sushi, gegrilde vis en zeevruchten. Drinken tot en met 2027.

   
   
4. Filipe Palhoca Merlot 2021 (Houtgerijpt)

   Deze Portugese Merlot is een volle, gebalanceerde wijn met een vleugje kers en een herkenbaar pepertje in de geur. Na een rijping van 8 maanden op Frans eikenhout, komen er zachte, zoete kruidige tonen naar boven – precies die heerlijke smaken waar je net even wat langer voor blijft zitten.

   Deze Merlot combineert prachtig met kazen, wild of een goed stuk rood vlees. Wij raden aan om ‘m te serveren tussen de 16 en 18 graden. En mocht je ‘m niet direct opdrinken (al kunnen we dat haast niet voorstellen), dan blijft hij zeker 5 jaar lekker.

5. Filipe Palhoca Chardonnay 2022

   Een frisse, zachte, en elegante wijn met een heldere, citrusgele kleur en een mooie, levendige zuurgraad. Deze Chardonnay uit de Península de Setúbal laat zien wat de regio te bieden heeft: puur en verfrissend met een toegankelijke stijl.

   Bij voorkeur serveren tussen de 10 en 12°C. Perfect in combinatie met witte vleesgerechten, sushi, gegrilde vis en zeevruchten. Drinken tot en met 2026.

    

6. Quinta de Invejosa Riserva 2019 (Houtgerijpt)

   Een volle en krachtige langerijpte Portugese zware kletser! Deze wijn is gemaakt van 100% Castelão-druiven, afkomstig van oude wijnranken in de wijngaarden van de familiewijngaard Quinta da Invejosa. Na een rijping van 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, ontstaat een stevige en aanhoudende wijn met kruidige aroma’s en tonen van rijp rood fruit en hout. In de mond is hij fruitig, met een stevige structuur en rijk aan ronde tannines met een lange afdronk. Perfect in combinatie met vleesgerechten en gerijpte kazen.

   Serveer op een temperatuur tussen de 16º - 18ºC. Kan bewaard worden tot 2027.

7. Vinha de Malhada Fernao Pires 2023 (Biologisch)
   

   Dit is een heel prettige en betaalbare biologische borrelwijn van 100% Fernão Pires druif. Het is een frisse wijn met medium afdronk van een kalk- en kleirijke wijngaard. Qua fruit moet je denken aan citrus en peer. 

   Bij voorkeur serveren tussen de 10 en 12°C. Perfect bij de borrel of met witte gegrilde magere  vis, zeevruchten, of bijvoorbeeldsalades. Drinken tot en met eind 2025.

8. Vinha de Malhada Tinto 2023 (Biologisch)
   

   De rode wijn Quinta do Montalto Malhada Tinto is een frisse en jonge wijn, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en onmiddellijk gebotteld om zijn fruitige karakter te behouden. Met aroma’s van bosvruchten, een goede structuur, jonge tannines en een medium afdronk, past hij perfect bij mager rood vlees, pasta’s met ragù of gerijpte kazen. Of gewoon lekker mee borrelen!

   Drinken tussen de 16 en 18°C. Drinken tot 2026.