Clearspring Shichimi Togarashi er en økologisk japansk 7-krydderblanding med en balansert smak av chili, sitrus, sesam og umami. Blandingen gir både varme og aroma, der de ulike ingrediensene spiller godt sammen.

Hva kjennetegner Clearspring Shichimi Togarashi?

• Klassisk japansk 7-krydder
  Shichimi Togarashi er en tradisjonell japansk krydderblanding, sammensatt av ristede svarte sesamfrø, lyse sesamfrø, chiliflak, svart pepper, ingefærpulver, appelsinskall og nori.
• Balansert styrke
  Chiliflak og svart pepper gir en tydelig, men balansert styrke som du enkelt kan tilpasse etter smak og rett.
• Nøtteaktig og aromatisk dybde
  De ristede sesamfrøene tilfører en fyldig, nøtteaktig aroma som gir mer fylde og rundhet til både enkle og mer sammensatte retter.
• Sitrus og umami
  Appelsinskall tilfører friske sitrusnoter, mens nori gir en karakteristisk umamidybde som er typisk for japansk matlaging.
• Økologiske råvarer
  Laget av økologiske råvarer med fokus på en ren og balansert smak.

Slik kan du bruke Shichimi Togarashi i matlagingen

Clearspring Shichimi Togarashi kan brukes både under tilberedning og som et dryss rett før servering. Prøv det over nudler, ramen og supper, bruk det til tofu, risretter og wok, eller gi grillretter og ovnsbakte grønnsaker litt ekstra varme, crunch og umami. Start med en liten mengde og juster etter smak.