Shiraz-tæpper er fremstillet af uld fra Fars-regionen. De er håndknyttet af Ghashghai-nomader og har en knudetæthed på mellem 90.000 og 250.000 knuder pr. kvadratmeter. Disse tæpper er et imponerende vidnesbyrd om den lange tradition for tæppevævning, der er hjemmehørende i byen Shiraz. De handles i byens basarer eller under navnet Ghashghai. Byen Shiraz er kendt langt ud over Irans grænser for sin kultur, atmosfære og litterære historie.