Clearspring Brun Risvinäger är en ekologisk japansk risvinäger med mild, avrundad syra och en lätt naturlig sötma. Smaken är fyllig utan att bli skarp, så den passar bra i rätter där vinägern gärna får märkas utan att ta över.

Den framställs i Kyushu i Japan enligt traditionella metoder, där ekologiskt brunt ris får mogna långsamt och utveckla smak. Den är gjord av enbart vatten och brunt ris, vilket ger en ren och enkel risvinäger med fint djup.

Använd den till sushiris, asiatiska marinader, pickles och fräscha dressingar, eller när du vill justera syran i både varma och kalla rätter med en lite mjukare och mer nyanserad smak.