Privatkeller Cabernet-Merlot 2017Klassische Bordeaux Cuve. Tiefdunkles Rubinrot im Glas. In der Nase intensive schwarze Beerenfrucht, frische Weichseln, feine Anklnge von Tabak und Edelholz. Am Gaumen straffe, aber gut integrierte Tannine, wrzig und fest, lebendige, reife Frucht. Im Abgang nobles, mineralisches Finale. Food Pairing (Speiseempfehlung): zu wrzigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Lammschulter Provencal oder gebratenen Rehrcken. Mittelreifer Hartkse passt ebenfalls
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Klassische Bordeaux Cuvée. Tiefdunkles Rubinrot im Glas. In der Nase intensive schwarze Beerenfrucht, frische Weichseln, feine Anklänge von Tabak und Edelholz. Am Gaumen straffe, aber gut integrierte Tannine, würzig und fest, lebendige, reife Frucht. Im Abgang nobles, mineralisches Finale.
Food Pairing (Speiseempfehlung): zu würzigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Lammschulter Provencal oder gebratenen Rehrücken. Mittelreifer Hartkäse passt ebenfalls gut dazu