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Tief im Süden Apuliens, auf leuchtend roten Böden voller Eisenoxid, wächst die Rebsorte Negroamaro seit Jahrhunderten. Der Wein, den La Pruina daraus keltert, ist alles andere als gewöhnlich: intensiv, würzig, kraftvoll – und doch elegant. Der Charakter dieses Weins ist geformt vom mediterranen Klima und von kalkreichen Unterlagen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Ein moderner Klassiker des Südens.
Negroamaro
Nach dem sanften Entrappen und Maischekontakt erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert. Im Anschluss durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift rund zwei Monate – für weiche Tannine und einen harmonischen Gesamteindruck.
Puglia IGP / Italien
2024
12.5%
mind. 5 Jahre ab Jahrgang
würzigen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Salami, Wildragout.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 20 - Jun 25
US$40
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