Zeytinler yeşilken hasat edilip hiçbir işlem görmeden (ısı ve kimyasal) soğuk pres işlemi uygulanarak kendi akışıyla damlayan ilk damlalar toplanarak elde edilen zeytinyağı. Seneden seneye değişmekle birlikte asit oranı genellikle 0.1 ile 0.5 arası.

Farklı aroması ve kokusuyla sevenlerin vazgeçmediği özellikte bir zeytinyağı. Yemeklerde de kullanılabileceğiniz erken hasat zeytinyağımızı, salatalarınızda veya kahvaltılarınızda çiğ olarak tüketmenizi tavsiye ederiz, tadına doyamayacaksınız...

Kalp ve damar doktorları asit oranı çok düşük zeytinyağlarını tavsiye ediyor, aynı zamanda mümkün olduğunca çiğ olarak tüketilmelerini... Kalp, damar ve sindirim sistemi için faydalı olan zeytinyağının, ciddi yaralanmalara ve yanıklara iyileştirici etkisi bilimsel olarak araştırılıyor.

Birçok kültürde ve çağda kozmetik ürünü olarak kullanılan zeytinyağı, Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bebek ve çocukların cildini beslemek, korumak ve kemik gelişimi için de kullanılıyor.

*** Minik bir bilgi: Yağlarımızın asit oranı çok düşük olduğu için, bebeklerinizin pişik problemleri için de gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.