Shopping security
Peru, dünyanın en çok kahve üreten ilk 10 ülkesinden biridir. Peru yıllık 4.2 milyon civarında 60 kiloluk çuval kahve üretimiyle dünyanın en büyük dokuzuncu kahve üreticisidir. Güney Amerika'da ise Brezilya ve Kolombiya'dan sonra en büyük üçüncü kahve üreticisidir.
Peru ayrıca dünyanın en büyük organik kahve ihracatçısıdır.
Peru'nun kuzeyindeki Cajamarca (Kajamaka) bölgesi, ülkenin en kaliteli ve izlenebilir lotlarını veren yüksek rakımlı vadisidir. Cajamarca tek başına ulusal hasadın %22'sini karşılamaktadır.
| Özellik | Detay |
|---|---|
| Menşei / Bölge | Peru, Cajamarca Eyaleti (özellikle Jaén & San Ignacio mikrobölgeleri) - And Dağları’nın Pasifik yamacı, zengin volkanik topraklar. |
| Rakım | 1400-1900 m (Strictly Hard Bean standardı). |
| Botanik Çeşit | %100 Arabica (Caturra, Typica, Bourbon, Pache, Villa Sarchi ağırlıklı) |
| Sınıf | SHB EP Grade 1 (Strictly Hard Bean / European Preparation); iri, yoğun, defektsiz çekirdekler. |
| İşlem | Tam yıkama (fully washed); çoğu lot bal veya gölgede kurutma ile bitirilir. |
| Tat Profili (kavrulduğunda) | Parlak limon&kırmızı elma asiditesi; bal, sütlü&bitter çikolata gövdesi; bal&karamel nüansları. |
| Önerilen Kavurma Seviyesi | City + (orta) → meyve-çikolata dengesi; Full City (orta-koyu) espresso ve sütlü içecekler için ideal. |
| Demleme Önerileri | V60, Chemex, Kalita, AeroPress; dengeli espresso ve cold brew için idealdir. |
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 20 - Jun 25
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order