İç Antep fıstığı, Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Gaziantep şehrinde yetişen bir fıstık türüdür. Dünyanın en ünlü fıstık çeşitleri arasında yer alır. İç Antep fıstığı, karakteristik yeşil kabuğu ve lezzetli içiyle tanınır.

Bu nefis kuruyemiş, lezzeti ve besleyici özellikleriyle bilinir. İç Antep fıstığı, yüksek miktarda protein, lif, sağlıklı yağlar ve mineral içerir. Aynı zamanda antioksidanlarla doludur ve kalp sağlığını destekleyen oleik asit içerir.

İç Antep fıstığı, taze olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli yiyecek ve tatlılarda da kullanılır. Çerez olarak atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, baklavaların, kremalı tatlıların ve dondurmaların vazgeçilmez bir öğesi olarak da kullanılır.

İç Antep fıstığının eşsiz lezzeti ve besleyici özellikleri, dünya genelinde saygı duyulan bir lezzet kaynağı haline getirmiştir.