Punkit New England, özellikle NEIPA, hazy IPA, juicy IPA, hazy pale ale gibi East Coast Ale stili biralar için geliştirilmiş bir bira mayasıdır. Şerbetçi otlarından gelen mango, çarkıfelek (passionfruit), greyfurt, portakal, şeftali ve misket limonu gibi tropik meyvemsi aromaları belirgin şekilde öne çıkarır. Fermantasyon sürecinde ürettiği yoğun esterler sayesinde aromatik ve meyvemsi bir karakter oluşturur.

Bu maya, fermante olmayan şekerlerin ve alkolün yarattığı dolgun, kremsi gövdeyle New England IPA tarzının karakteristik yumuşak içimini ortaya çıkarır. Düşük çökelme özelliği sayesinde biraya NEIPA - hazy IPA stiline özgün bulanıklığı kazandırır.

Orta seviye şeker sindirimi (%78) ve düşük çökelme özelliği ile geniş bir sıcaklık aralığında (16-23 ℃) çalışabilir. Alkol toleransı %8’dir. Yüksek miktarda tropikal meyvemsi ester üretir. New England IPA, hazy IPA, juicy IPA, hazy pale ale gibi Amerikan Doğu Yakası stili biraların yapımı için idealdir.

Paket içeriği 11 gramdır.

Maya şerbete serperek eklenebileceği gibi, rehidre etme yöntemi uygulanarak da kullanılabilir.

Stoklarımızda bulunan partinin tavsiye edilen tüketim tarihi 08/2026’dir.