Saaz, bira üretimini kökünden değiştirmiş, geleneksel lager ve pilsner tipi biralara karakterini kazandırmış, Bohemyalı asil (noble) bir şerbetçi otudur. Aroma verme amaçlı kullanılır.

Adını yetiştiği kasaba olan Zatec’in Almanca ismi olan Saaz’dan alan, Çekya menşeli bu şerbetçi otunun alametifarikası, sek ve duru bir keskinlik sağlamasıdır. Topraksı, bitkisel, çiçeksi ve hafif baharatlı hoş tonları ile dikkat çeker. Düşük alfa asit oranı, Saaz’a salt aromatik karakter verir.

Yumuşak aroması, lager, pilsner ve buğday stili biralarda kullanılmasına imkan verir.

Stoklarımızdaki pelet formunda Saaz şerbetçi otunun alfa asit oranı %2,5, tavsiye edilen tüketim tarihi 03/2027'dir. Endüstriyel derin dondurucularda, vakumlanmış özel ambalajlarda muhafaza edilmektedir. Şerbetçi otlarını buzdolabının derin dondurucu bölümünde muhafaza etmenizi öneririz. Açılan paketleri, ağzını sıkıca kapatarak ve hava almadığından emin olarak yine derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Şerbetçi otlarımız, tekrar kilitlenebilir (ziplock) ambalajda, vakumlu olarak gönderilmektedir.

Menşe: Çekya

Barth Haas tarafından üretilmiştir.