İki Deniz Arası Caracal & Cabernet Sauvignon

• Marka: İki Deniz Arası
• Bölge: Urla, İzmir
• Tür: Kırmızı Sek Şarap
• Rekolte: 2021
• Üzüm: Caracal, Cabernet Sauvignon
• Alkol: %14.5
• Mühür: Mantar
• Hacim: 75 cl (750 ml)

İki Deniz Arası Caracal & Cabernet Sauvignon, nesli tükenmekte olan ve literatürde Caracal olarak bilinen Karakulak üzümü ile Cabernet Sauvignon'un birleşiminden oluşturulan özgün bir şaraptır. Bu şarap, Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılarak zengin bir tat profili kazanmıştır.

Şarap, Urla Yağcılar Köyü'nde bulunan 20 yaşındaki bağlardan elde edilen Cabernet Sauvignon üzümleri kullanılarak üretilmiştir. 11 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, bu süreçte lezzetini ve karakterini tam anlamıyla geliştirmiştir. Koyu bordo rengi ve mürdüm röfleleri ile dikkat çeken bu güçlü ve gövdeli şarap, adını bölgede yaşayan vahşi bir kedi türü olan Karakulak'tan alır. Burun kısmında siyah orman meyveleri, baharat, tütün, bitter çikolata, sedir ağacı ve is gibi çeşitli aromalar barındırır.