Punkit American Ale bira mayası, düşük seviyede diasetil üreterek, kalıcı köpüğe sahip dengeli biralar ortaya çıkaran bir bira mayasıdır. Amerikan tipi ale biraların yapımında kullanılmakla beraber, damakta sek ve temiz bir bitiş sağlayan nötr yapısıyla, farklı stilde birçok biranın üretiminde tercih edilir. Amerikan pale ale, Amerikan IPA, cream ale, amber ale, brown ale, stout, old ale, İngiliz pale ale, İngiliz IPA gibi bir çok stilde kullanıma uygundur.

Yüksek şeker sindirimi (%84) ve yüksek çökelticiliği ile geniş bir sıcaklık aralığında (16-23 ℃) çalışabilir. Alkol toleransı %10-11’dir. Düşük miktarda ester üretir. Amerikan stili ve bol şerbetçi otlu biraların yanı sıra İngiliz stili ale biraların yapımı için de idealdir.

Paket içeriği 11 gramdır.

Maya şerbete serperek eklenebileceği gibi, rehidre etme yöntemi uygulanarak da kullanılabilir.

Stoklarımızda bulunan partinin tavsiye edilen tüketim tarihi 03/2027’dir.