Apartamento Cookbook bu yılki baskısında, Shakespeare'in ünlü Hamlet'ten alıntılanan satırları yeraltına indiriyor ve soruyor: Bir patates kökü nedir ki? Geçmiş yemek kitapları doğrudan mutfak dolaplarının temel unsurlarına, baharatlara veya tatlılara işaret ederken, Apartamento Cookbook #8: Tuber, or Not Tuber? bizi mutfak dünyasının 'olmak ya da olmamak'ıyla ilgilenmeye davet etmektedir ve çeşitli kök sebzelerinden ilham alan tariflerle cevap vermektedir. Her tarifin yanında bir alaycı 'Patates Kökü Kontrolü' bulunmaktadır, standart yemek kitabını oyuna dönüştürür ve okuyucuları yeraltı lezzetlerinin çeşitliğine tanıştırır, patates kökü veya değil.

James Beard Ödülü sahibi Corey Lee, Noma lezzet bilimci Arielle Johnson, kraliyet fırıncısı Claire Ptak, Oaxacan bayrağı taşıyıcısı Thalia Barrios García ve diğerleri tarafından sunulan yemeklerde, patates kökü ve benzeri kökler taze salatalar, kızarmış enyucados veya serin horchata olarak karşımıza çıkmaktadır. İsviçre Tasarım Ödülü sahibi Olga Prader, kitaba oyunbaz illüstrasyonlarıyla hayat vermektedir ve okuyucuları derinlemesine, lezzetli bir şekilde yeraltına götürür.

• Sayfa sayısı: 40
• Boyut: 17 cm x 24 cm
• Dil: İngilizce
• Üretim Yeri: İspanya