Arı Ekmeği Nedir?

İnsanın en çok tükettiği besinlerden biri ekmektir... İnsanlar, doğanın sunduğu tarım ürünlerini yine kendileri işleyerek en değerli besin kaynakları olan ekmeği elde ederler... Arılar da tıpkı insanlar gibi doğadan topladıkları polene kendi enzimlerini katarak petek gözlerinde depolarlar ve kendi ekmeklerini yaparlar... Yavru arının ilk besini işte o arı ekmeğidir!

Arı ekmeğinin bileşiminde; protein, karbonhidrat, lif ve yağların yanı sıra vitaminler (Niasin (B3), Piridoksin (B6), Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Pantotenik asit (B5), Folik asit, Biotin (H) ), Tokoferol (E), Askorbik asit (C), Beta karoten) mineral maddeler (Potasyum (K), Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), Çinko (Zn), Demir (Fe), Bakır (Cu), Manganez (Mn), Fosfor(P), fenolik maddeler, flavonoidler, polifenoller, aminoasitler, yağ asitleri ve organik asitler gibi birçok biyolojik aktivite gösteren maddeler mevcuttur.

Doğal Probiyotik: Arı Ekmeği

Arı ekmeği, kovanda depolanan polenin dış zarının arının kendi enzimleriyle sindirilmesi sonucunda elde edilir. Bu işlem, doğal bir fermantasyon işlemi olduğundan, sonucunda yararlı mikroorganizmalar oluşur.

Perga olarak da bilinen arı ekmeği, arılar tarafından polenin fermente edilmesi sonucunda oluşan ve yararlı mikroorganizmalar bakımından zengin olan tamamen doğal bir arı ürünüdür.

Probiyotik Nedir Ne İşe Yarar?

Probiyotikler, sağlıklı yaşam için faydalı dost bakteriler olarak tanımlanır. Bu yararlı mikroorganizmalar, ağız yoluyla alındıklarında kişinin sağlığı ve fizyolojisi üzerinde olumlu etkiler gösterirler. Probiyotikler, konakçının sağlığını ve beslenmesini olumlu yönde etkileyen canlı bakteri içeren besinler olarak da bilinirler. Bağırsak florasında denge sağlayarak sağlığı desteklerler ve belirli miktarlarda alındıklarında bağırsak florasını dengeleyip konakçının sağlığını olumlu yönde etkilerler. (1)

Probiyotik özellik gösteren mikroorganizmaların insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, Nobel ödüllü Rus araştırmacı Elie Metchnikoff tarafından 1908 yılında ilk defa ortaya atılmıştır. "Probiyotik" kelimesi, "pro" ve "biota" kelimelerinden türetilmiştir ve "yaşam için" anlamını taşır. (2)

Bir ürünün probiyotik olarak kabul edilebilmesi için en az 1.0x10^6 kob/g canlı probiyotik mikroorganizma içermesi gerekmektedir. Sağlıklı yaşam için probiyotiklerin düzenli olarak tüketilmesi önemlidir. (3)

*Bu ürün, probiyotik mikroorganizma içerir. Probiyotik mikroorganizmalar sindirim sistemini düzenlemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.

Akredite dış analiz laboratuvarında gerçekleştirilen probiyotik analiz sonuçlarına göre BEE’O Arı Ekmeği, Bacillus spp., Bacillu coagulans, Bacillus subtilis, Lactobacillus kefiri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus brevis, Lactococcus spp, Saccharomyces spp. Probiyotik bakterilerini içermektedir. Detaylı analiz sonuçlarını görüntülemek için tıklayın.

İçindekiler: Arı Ekmeği (%100)

BEE’O Arı Ekmeği, doğanın kucağında arının evinde arılar tarafından üretiliyor, uzman bir ekip tarafından uygun alt yapı, bilgi ve teknik donanım ile paketleniyor ve içeriğindeki zengin besin öğelerini kaybetmeden en saf haliyle kovandan sofralarınıza ulaşıyor!

Katkı maddesi, koruyucu madde, boyar madde, alkol, glikol, gluten, GDO, ilave şeker veya ilave yağ içermez.

Bu ürün Helal sertifikalıdır ve organik arı ekmeği kullanılmıştır.

Ürünlerimiz, iyi arıcılık uygulamalarının hedeflendiği “Sözleşmeli Arıcılık Modeli” ile üretilmiş, GMP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, BRC, IFS ve TSE COVID-19 güvenli üretim ve kalite yönetim sistemi sertifikalarına sahip tesislerimizde paketlenmiştir.

Referans:

1) https://guncel.tgv.org.tr/journal/44/pdf/100106.pdf

2) https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/305079

3) https://titck.gov.tr/storage/Archive/2023/contentFile/Eki_7476a215-404f-4fa2-bf46-6266fad8d592.pdf