"Yaptığım her işten ayrı keyif aldım ve her kitabımı ayrı sevdim, ancak tahmin edersiniz ki (2002'de yayımlanan) ilk göz ağrım Mevsimlerle Gelen Lezzetler'in yeri hep ayrı oldu. O zaman belki toplumumuz için biraz erkendi bu tarz bir yemek kitabı yayımlamak. Oysa bugün artık deniz tuzu sadece süpermarketlerde değil baharatçılarda dahi bulunuyor, sağlıklı beslenmenin önemi hepimizin diline pelesenk olmuş durumda. Yine de bunca konuşulmasına rağmen hâlâ bu konudaki bilgilerimizin sığ olduğunu söylesem bana kızmazsınız değil mi?" (Kitabın önsözünden)

Neden güzel?

Yiyecekler ve mevsim ilişkisinin önemini anlamak için...

Sadece güzel kitaplar

Yayınevi: Oğlak Yayınları
Yazar: Tijen İnaltong
Sayfa Sayısı: 248
Ebat: 15 x 18 cm
Baskı Yılı: 2003
Dili: Türkçe
ISBN: 9789753293808